派妈上菜之家常红烧肉
红烧肉,香香地,甜甜地,嘻嘻,爱吃,今天做一下,原料就是一块五花肉,糖,酱油,葱,姜,没了.做法也很简单,因为是自己家做,所以没有什么菜谱,无法为大家说出多少克,多少克的了,只能说一下过程,就是,把肉切成块后,葱,姜切片,然后在锅中少放点油,先放点白糖,炒一下糖色,然后放入切好的肉,翻炒几下后,放入葱,姜,然后入酱油,最好是放水,注意,水一定要一次就放足.要放热水哟,要不然肉就不爱烂了,大火把锅烧开后,转成小火,慢慢烧,一直到汤烧没了,就可以了,这时的糖色也出来了,糖味也进肉里了,再来碗大米饭,就哦了.吼吼,...
派妈上菜之 学做丑瓜的核桃香蕉排
方子是丑瓜发在贝太上的,我学着来做,谢谢丑瓜,
原料：核桃碎50g
香蕉2根
面粉20g
鸡蛋一个
面包屑50g
油250ml（实耗50ml
蜂蜜15g
做法：
1）香蕉去皮切成4段。将香蕉段沾一层面粉，放入蛋液中裹匀，再均匀的沾上一层面包屑。
2）锅内倒入油，待油5成热时，放入裹好的香蕉段，炸至浅白色捞出，摆入盘中。
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派妈上菜之自制沙拉酱
嗷嗷感谢吃喝群里的过眼云烟提供的方子,非常成功,做出来的真的和外面卖的一模一样,
牛奶 35G
盐 5G
糖 40G
水 50G
鸡蛋 一只
淀粉 25G
色拉油 200G
白醋 10G
把牛奶和淀粉放在一起搅匀待用
盐糖水放在炉子上煮开 然后把牛奶和淀粉的混合货倒入不停的搅拌一直到变得浓稠，离火，这时还要搅拌让他的温度降下来，到低于50度时可以把一只鸡蛋分几次倒进去每次都要混合透了再才再加，然后再一点点的把色拉油倒入，最后加白醋混合就出来这个样子的了。我把里面的水也改成...
派妈上菜之四红暖汤
这是贝太上的方子,不过我偷懒,没用火煮,用的地阿迪锅,就是一种电的高压锅
原料,红豆200G
红枣10颗
红衣花生150G
红糖15G
水2000G
做法:把红豆,花生,还有红枣洗好后放入锅中,加2000G的水,用锅的煮粥档来做,做好后,加入红糖就哦了.
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派妈上菜之酸甜口糖醋王鱼
今天给大家上一道糖醋王鱼,我很喜欢糖醋的东西.喜欢那种酸酸甜甜的味道.
原料,大王鱼一条.油一斤,糖30克.盐5克.醋30克.水淀粉70克.面粉适量
作法,把王鱼收拾好后,在鱼的身体上用刀切上几刀.然后在上面抹上一层面粉.锅里油开后,就下锅炸鱼,当鱼炸好后,把鱼拿出放上盘子里备用.这时,把盐,糖,醋,加少量的水,在锅里烧开加入水淀粉调成汁,淋上鱼上,就OK了.大家请吃吧.是不是很好吃呢.哈哈....
派妈上菜之 戴眼镜的蛋糕VS草莓巧克力蛋糕杯
今天天又想吃蛋糕了,唉,没招了,天生就是个馋人,蛋糕做过好多回了,越做越有成就感,吼吼,越做越好.就是这个裱花,还不太拿手,今天就胡乱裱一气.结果就成了这个样子,大家请看吧,
蛋糕的制作过程我就不贴了,因为发过好几次
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派妈上菜之 糯沙凉卷
原料,糯米粉250克,水150克,白糖100克.豆沙100克.猪油25克.芝麻30克
作法,把糯米粉,糖,水,混合后,上锅蒸25分钟.取出后加入猪油,揉成面团后放晾.压成片后抹上豆沙,再撒上一丝芝麻,然后卷起,切好就可以吃了...
肉炒腐竹 派妈上菜
原料,腐竹,肉,胡萝卜,尖椒,葱花,
作法,腐竹用温水泡软好切好备用,肉,胡萝卜,尖椒也切成片
锅里放少量油,油加热后,先放入肉片,炒到肉片发白,加入葱花,炒香好放入胡萝卜,尖椒,最后放入腐竹,然后依各人口味加入盐,鸡精调味
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派妈上菜之简单的拌饭
天突然很想吃饭了,外面很冷又不爱出去,想来想去,不吃是不行了,那就自己在家做吧,反正家里还有点菜,呵呵,
原料,胡萝卜,洋葱,黄瓜,蕨菜,鸡蛋,辣酱,
做法,把胡萝卜,洋葱切成丝,用小许油炒一下,把黄瓜也切成丝,鸡蛋煎一面,
在碗里抹上一层香油,加入米饭,把炒好的菜和黄瓜,蕨菜摆在米饭上面,在中间放上鸡蛋,吃的时候加入适量的辣酱,就好了,
最好就是,我拌呀拌,拌呀拌,拌呀拌呀拌呀拌,HOHO,可以吃了,...
年夜饭之炸野鸡脖
马上到过年了,给大家上一道 炸野鸡脖,为什么叫这个名子呢,我想是因为做出来的样子比较像吧,这道菜是过年时餐桌上比较常见的菜,也没有什么难度,大家不防试试,派妈在这里先祝大家新年快乐,明天就是平安夜了,也祝SOHU里的每位朋友都平平安安,开开心心,
费话少说,先讲讲原料和做法,原料,鲜腐皮,肉馅,葱沫,姜末,水淀粉,
做法,把肉馅和葱末,姜末,加适量盐,鸡精,调好后,把腐皮打开放平,像做紫菜包饭一样,把肉馅放在腐皮的一端,慢慢卷起,然后用刀切成段备用,
锅中倒入油,加热到7成热的时候就可以了,把切好的腐皮卷沾一下水淀...
