奥运会的闭幕式红薯地瓜是守着看完的，虽然不如开幕式那么好看，但是把中央台和韩国SBS的一起换着看完的觉得很有意思！
不客气的说央视的解说和翻译还有剪切比起韩国是太差劲了，朱军他们就和睡着了没2样，尽说些冠冕堂皇的话，关键的时候应该有解说，表演表达了什么意境，都是些什么人在表演，来自哪里的哪些运动员做代表在给我们的自愿者送花，外国歌手都是谁。韩国这边几个电视台转播的看起来之前就做了很多准备工作，下面的注释不断，同声翻译和解说基本不停歇，基本是热热闹闹感谢北京这样把闭幕式播完的。哎！也不抱怨了，央视的同志们也很幸苦了，这么多赛事要转播，希望他们以后能更专业吧！
朋友送了一包八公山的豆腐皮给红薯，打开一看，都是大张大张的，要是拿来烧汤凉拌有点可惜了，想起每年外婆吃年斋时候做的凉菜-素火腿，这正是难得的材料。
做法讨教了红薯妈妈，学着做啊！没想到一次成功，味道和形状都好！吃起来也方便，这个甜香问小朋友应该喜欢。
原材料：
新鲜腐皮，一包有6到7大张。
做法：
1、用1杯水/鸡汤加入1匙生抽，1匙老抽，3teaspoon糖，麻油适量做成汤汁。
2、留一张最大最完整不破的豆腐皮备用，其他的将腐皮剪成2分之一一张，每张都要刷上汤汁。然后叠在一起卷起来。
3、最后用一张完整的大的豆腐皮把刚才卷起来有汤汁的豆腐皮卷卷起来，尽量裹紧，用棉线捆扎好，成一个火腿的形状。
4、入笼屉蒸。大火蒸10分钟改中小火30分钟，要一直保持有气上来的程度。关火后焖在笼屉中直到凉透。
5、把熟的火腿，放在一个平板子下面，上面放上比较重的高压锅和一大盆水将火腿压实，一晚后，拿出来。